久しぶりにファラフェル、ひよこまめのコロッケ

作りました

中東の料理です

というか、似たもの、もどき、です　　笑

本当はもっと丸くて綺麗な形

私は油を沢山使いたくないので、平べったく

小さく、揚げ焼きみたいにします

香菜も沢山いれます

海外に住んでいたとき

私と娘がはまりました

時々無性に食べたくなります

夫はそこまで好きではないみたいです

中には香菜のほか、香辛料　クミン、にんにくも沢山いれます

独特の味

これに、ガーリック味の濃厚マヨをつけて、パンにはさんで食べるのがすきでした

昨日は、チリソースにつけましたら、こちらも

美味しかったです

懐かしい味＾＾